豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄?，但如何買到健康的食材卻成為很多人擔(dān)心的問題。今天，上海營信小編介紹RFID指示技術(shù)——從生豬養(yǎng)殖到屠宰安全追蹤，生豬追蹤體系建設(shè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品追蹤體系建設(shè)的重要組成部分，我們一起仔細(xì)看看。

第一，從生豬養(yǎng)殖到屠宰前的鏈條，追溯信息管理體系。

以動(dòng)物標(biāo)志追蹤系統(tǒng)為核心的主線是以獨(dú)一無二的QR碼標(biāo)志為載體，從生豬個(gè)體佩戴耳標(biāo)開始，在養(yǎng)殖過程中，通過PC端輸入和終端識(shí)別讀取裝置讀取QR碼耳標(biāo)，完成身份確認(rèn)、識(shí)別、輸入和管理養(yǎng)殖場(家具)基本信息和表格信息。根據(jù)《動(dòng)物防疫法》，各級(jí)動(dòng)物疫病控制管理部門對(duì)豬口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳等傳染病實(shí)施強(qiáng)制免疫工作時(shí)，應(yīng)記錄防疫文件。

生豬發(fā)熱后，戴上QR碼耳標(biāo)到達(dá)屠宰場(工廠)，屠宰場(工廠)相關(guān)人士拔出生豬，戴上耳標(biāo)，閱讀信息，注銷，更新到動(dòng)物產(chǎn)品和動(dòng)物標(biāo)志跟蹤系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫。2013年“黃浦江上游死豬漂浮事件”成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，通過閱讀部分耳朵標(biāo)記信息，查詢動(dòng)物標(biāo)記追蹤系統(tǒng)中央數(shù)據(jù)庫，追溯到浙江嘉興，為追蹤問題豬的來源提供重要依據(jù)。